لماذا تختبر عمليات التوصيل والتيك أواي البطاطس المقلية المغلفة
تدخل البطاطس المقلية المجمدة المغلفة عادةً قائمة الاختبار عندما تستمر رحلة الخدمة بعد القلاية عبر منطقة التجهيز أو التعبئة أو التوصيل. يغيّر الغلاف نظام السطح، لذلك السؤال المفيد هو ما إذا كان هذا الـSKU المحدد يحافظ على القوام الخارجي المطلوب خلال فترة الخدمة الفعلية، وليس ما إذا كانت «كل البطاطس المغلفة تدوم أطول».
قارن المنتج المغلف وغير المغلف تحت نفس حالة الزيت وحمولة السلة ونقطة نهاية القلي، ثم ضعه في عبوة التيك أواي الفعلية وراقب القرمشة وحالة السطح والتكاثف ولون القلي والمظهر عند استلام العميل.

